文件大小：363.26 KB（格式：.zip）
目 录
第一章 绪论………………………………………………………………………………….1
1.1 项目背景…………………………………………………………………………………1
1.2 项目实施的区位优势……………………………………………………………………1
1.3 无公害环保蔬菜基地建设………………………………………………………………1
1.4 市场预测…………………………………………………………………………………1
第二章 车间平面设计………………………………………………………………………2
2.1 生产车间…………………………………………………………………………………2
2.2 总平面布置基本原则……………………………………………………………………2
2.3 总平面设计说明…………………………………………………………………………3
第三章 产品方案、工艺流程及论证………………………………………………………3
3.1 产品与产量的确定………………………………………………………………………3
3.2 工艺流程…………………………………………………………………………………3
3.3 产品质量标准……………………………………………………………………………4
3.4 管路设计…………………………………………………………………………………4
3.5 管路安装…………………………………………………………………………………5
3.6 车间布置与结构…………………………………………………………………………5
第四章 物料衡算…………………………………………………………………………….6
第五章 设备选型…………………………………………………………………………….6
5.1 设备选型的依据…………………………………………………………………………6
5.2 设备概况…………………………………………………………………………………6
第六章 辅助部门设计……………………………………………………………………….7
6.1包装材料库……………………………………………………………………………….7
6.2化验室…………………………………………………………………………………….7
6.3锅炉房…………………………………………………………………………………….7
6.4机修、配电车间………………………………………………………………………….8
第七章 卫生、安全及生活设施…………………………………………………………….8
7.1 用水方面要求……………………………………………………………………………8
7.2 车间设备、环境卫生…………………………………………………………………….9
7.3 食品接触表面清洁卫生标准……………………………………………………………9
7.4防止交叉污染卫生标准及操作规程……………………………………………………10
参考文献…………………………………………………………………………………….11
包含以下文件：
