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大蒜又名胡蒜，百合科葱属多年生草本植物，原产于中亚地区。早在公元前3200年，埃及就己经开始种植大蒜，后来通过“丝绸之路”被引入我国陕西关中地区，在我国己有2000多年的栽培历史。一直以来，大蒜因其独特的风味，常被作为食品配料，是地中海地区、欧洲和亚洲饮食文化的重要组成部分。随着研究开发的不断深入，大蒜作为营养保健品和药品的巨大价值不断被开发利用，其在抗菌抑菌、预防癌症、治疗心血管疾病和糖尿病等方面有独特的功效。
随着我国城镇化的快速发展，越来越多的农村青壮年劳动力来到城市、发达地区从事非农产业，致使农村劳动力用工紧张，农业生产成本大幅上升、效率明显降低，特别是在大蒜收获环节尤为明显，制约了我国大蒜产业的发展。机械化收获是解决当前大蒜生产过程中生产成本高、劳动强度大、作业效率低等问题的有效手段。我国大蒜生产机械化研究起步晚，技术水平不成熟，与发达国家相比还有较大差距。大蒜收获需完成的主要工序有挖掘、清土、切颈、切须等，大蒜收获中的机械化挖掘、清土相对容易实现，机械化切颈、切须难度较大。机械化切颈己有技术突破和成型机构，但机械化切须目前还尚无成熟技术和相关报道。因此，加快大蒜机械切须技术研发则显得尤为重要。
本文将介绍一种大蒜切须机。主有以下内容，从课题的提出，大量查阅相关文献资料，了解当前大蒜机械切须技术的发展状况，提出了本文的设计方案，进行相关零件的设计计算及校核，绘制了二维工程图，最后在SoildWorks中建立了其三维模型，为加快大蒜机械切须技术的研发做出了贡献。
目 录
1引言 1
1.1研究目的和意义 1
2设计任务分析及方案选择 2
2.1设计任务分析 2
2.2方案选择 2
3大蒜切须机的结构及工作原理 4
3.1大蒜切须机的结构 4
3.2大蒜切须机的工作原理 6
4大蒜切须机主要零件的设计 7
4.1设计前各项参数的确定 7
4.2带传动设计 10
4.3主动轴的设计与校核 23
4.4轴承的选择及校核 27
总 结 28
致 谢 29
参考文献 30
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